いいものみつけた

さいきん
料理を基本から見直そうと思って

この本↓を買い

完全理解 日本料理の基礎技術 野崎 洋光 柴田書店 2004-12-01 売り上げランキング : 163651 Amazonで詳しく見る

新入りの弟子の気分で
料理を勉強しなおしたわけです。
(新入りが入ってからやることを
いちから書いてある本)

その際
包丁とまないたの重要性を知り・・


いままでは１００円ショップの包丁で
ふつうに切れるじゃない～♪と料理してたんですけど

この包丁を一度使ってからは

戻れなくなりました。(／O\)

キャベツの千切りが
太かったのは
わたしのせいじゃなかったんですね！！

いい道具って
料理の腕もグレードアップしてくれるものなんですね・・！


抵抗をあまりかんじず
すらっすらっ　切れます。




グローバル包丁

こんないい道具が
日本製だと知ると
日本ってやっぱりすごい国♪と
誇らしくなります。